Re: Terruño versus edad de la viña ¿ qué es más importante ? El uno no va sin el otro ...
Ver mensaje de José María MarzoEs que al final volvemos, creo, al mismo tema de siempre que es ¿cuál es la función de los consejos reguladores? Porque a mi entender, los consejos reguladores, con el apoyo de las autoridades agrarias locales o autonómicas, deberían dedicar recursos para precisamente llevar a cabo estudios que lleven a la delimitación de zonas. Además deberían tener la manga más ancha para las experimentaciones con elaboraciones.
Pero el día que eso ocurra, creo que este país no se llamará España...
Un saludo,