Re: A vueltas con el precio del vino en los restaurantes: Deberían poner sentido común a este sinsentido
Ver mensaje de rafa_gSi en la comida se entiende un margen más alto debido a lo que comentas y a la "experimentación" que ha llevado a dar con un plato complejo concreto. O que trabaja una materia prima de primera calidad!
Pero lo que dices: el vino puede tener un margen mayor debido al servicio, conservación, amplio número de referencias... Pero es que normalmente el que te pega un clavazo gordo tiene pocas referencias y a temperatura ambiente en tintos y glacial en blancos.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos