En el fondo hay un problema de ignorancia en este tema, que en aficionados, si

En el fondo hay un problema de ignorancia en este tema, que en aficionados, si no son pretenciosos, es disculpable, pero en profesionales,  es  cuanto menos  preocupante.

Hace unos dos meses, cena con mis nietas en un restaurante  de 4 estrellas en Madrid, Ellas son una niñas y por tanto la cena es de bastante tramite, pero pido una botella  de vino tinto de bodegas Torres, al rato le llamo al responsable de la sala, que esta perfectamente uniformado , joven y diligente (supuesto dominador de escena) y le pido que me traiga unos hielos  para atemperar el vino tinto. El profesional me dice tras ponerme cara de extrañeza, que si no me gusta me cambio el vino sin cargo. Pues bien, le costó entender que el vino estaba bien, pero que una cosa tan sencilla como  unos hielos en una cubitera podía arreglar el tema y que no era un problema de cambio de botella.