Re: ¿Pueden los elaboradores escaparse de las influencias recibidas? ¿Deben?
Ver mensaje de Mara FunesEso también, porque son cosas tan asimiladas que lo haces "sin darte cuenta".
Pero también he de darle la razón a Llevataps, porque ha habido zonas que han asimilado procesos y les han dado muy buenos resultados. También es cierto que suelen ser zonas cercanas a esos centros de influencia y con unas condiciones parecidas en bastantes aspectos y han obtenido excelentes resultados.
Y también le doy la razón a que si en cada zona se trabajara de una forma diferente, seguro que estaríamos deseosos de que alguien copiara un modelo de elaboración similar para ver las diferencias... Vamos, que somos insaciables xD
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos