Re: Tinto para la carne y blanco para el pescado. ¿Por qué?
Ver mensaje de GramolaGracias Gramola. No sé si habrás navegado un poco más por ese apartado, pero te aconsejo que mires los diferentes trabajos de http://www.enciclopediadegastronomia.es/vinos-y-bebidas/maridajes-de-la-buena-mesa-espanola/index.html