Re: Fumar y ser un buen catador de vinos ¿Es compatible?
La misma persona y con el mismo entrenamiento de catas, si fuma percibe menos ensaciones olfativas y gustativas que si no lo hace.
Cuanto más fuma y más tiempo hace que fuma, peor porque más deterioro se produce.
El que ha dejado de fumar, aparte de pagar un impuesto revolucionario en peso (como yo), es el más consciente en notar, con el paso del tiempo, como es capaz de apreciar olores y sabores que antes no los percibía Incluso el olor a tabaco en otra persona que fuma). Si vuelve a fumar, los vuelve a perder, luego existe una relación causa / efecto incuestionable.
Eso no quita que fumadores puedan ser buenos catadores con un buen entrenamiento. Los que catan puros desde luego, no catan vinos a continución de los puros.
Saludos