Una variedad de uva ---> Un testigo
¡Os propongo un juego!
¿Qué testigo (fruta, vegetal...) asimiláis con cada variedad?
Sólo se puede decir uno, para no divagar. O un grupo, como podría ser “frutas rojas”. Pero si podéis centrar más, mejor.
Rellena únicamente las que quieras, las que no déjalo en blanco, es un juego, no un examen. Y como todo en la cata, es subjetivo. Aquí no hay miedo de equivocarse, cada uno es de su padre y de su madre.
Pongo aquí un listado de las más habituales y el que quiera jugar que copie y rellene la respuesta en “testigo”
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Variedad ------------------------------------- Testigo
TINTAS
• Bobal
• Cabernet sauvignon
• Cariñena
• Garnacha
• Mencía
• Merlot
• Monastrell
• Pinot noir
• Syrah
• Tempranillo
BLANCAS
• Airén
• Albariño
• Chardonnay
• Gewürztraminer
• Godello
• Macabeo
• Malvasía
• Moscatel
• Riesling
• Sauvignon blanc
• Verdejo
Saludos
Aurelio Gómez-Miranda