Falta de acidez...

Evolucionada en su color, bonito amarillo ambarino, aromas tostados, y ricos en cereales, en boca aprecio falta acidez, su peso no permanece en corto final, destacando su entrada (este año noto una bajada en sus notas organolépticas en referencia años anteriores).

Hablando de armonías...

Una vez más el maestro Sr. A.Fernández aumenta las sensaciones cortas de esta Inedit al maridarlo con un plato de aperitivo. Unión de texturas por el peso de la crema de queso y las notas de Inedit, realzada por el toque fresco y amargo de la endivia y el caramelo de fresa.