Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Le encuentro elegante, sedoso, aterciopelado, sabroso, equilibrado, frutal, retornan con agrado las frutas negras y rojas percibidas en la fase olfativa, mineral, carnoso, incipientes terciarios, un buen volumen, con los taninos domados y manteniendo una fresca acidez que invita a beber y que le dará años de vida. Creo que dentro de 2-3 años estará mucho más pulido y sabroso.
Elegante, frutal y aterciopelado paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
A ver con qué vais a acompañar este vino
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
vino equilibrado en boca, sedoso, tanino suave.
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Por cierto el nombre de 7 Cepas proviene del numero de racimos necesarios para hacer una caja de 12 botellas del vino.
Un nombre con fundamento.
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
En boca tiene buena entrada, y siguen las sensaciones de la nariz: buena fruta roja madura, vuelven los balsámicos en el retronasal. Tanino algo secante (algún tiempo de botella le irá bien), aunque para nada resulta áspero. Presenta buena acidez.
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
En boca es muy agradable de entrada, sedoso, intenso, largo; con taninos notables(tal vez más tiempo en la botella le venga muy bien para suavizarlos). Impregna la boca y después la garganta, con un amplio abanico de aromas, donde predomina vainilla, coco, ciruelas-pasas y al final un largo gusto que dura un buen rato. Se nota potente de alcohol en la boca. (Le he encontrado un toque amargo, al final).
Falta un buen plato asu lado para disfrutarlo bien.
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
especias por un tubo.....vainilla, clavo, canela, pimienta. Está en un momento de consumo óptimo
Javier Azcona Fabón
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraAl bajar la temperatura, las notas de laurel y monte bajo se amortiguan, con una buena acidez que se había escondido antes y con un tanino rústico, pero menos duro que antes.
Es complejo y va ganando en copa.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de LovecftSigo autocontestón jajaja . Fresco pero con cierto peso en boca, donde la fruta madura tiene más presencia que en nariz. Tanino bastante vivo y aún con vida, creo que este vino va a mejorar en los próximos meses, aunque ahora se puede disfrutar perfectamente. Final ligeramente amargoso que invita a seguir bebiendo, y una buena longitud.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Tiene una agradable entrada, con un recorrido largo, está bastante equilibrado,con suaves taninos,la fruta madura que aparece en nariz también se aprecia en boca, es un vino completo con un largo recorrido.
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de Agarcigaltotalmente de acuerdo. Es un vino muy gastronómico. Pide comer algo rico ya! ;-)
Siempre aprendiendo.