Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!

No me canso de olerlo, me aparecen recuerdos de chocolate, bombones rellenos de licor...
Madera joven barnizada, un aroma muy intenso que abre las fosas nasales. Me encanta!!

Tiene cierto perfil metálico el vino en nariz, algunas notitas de hierro frío.

Le cuesta un poco abrirse, y al principio se nota bastante la madera y el alcohol. Con la aireacion me van saliendo los balsamicos, la fruta negra...

Si si, la laca me la punta mi señora (que se ha quedado por aquí) esas aceitunas negras, y el leve recuerdo al cuero, me cuesta más determinar la laca, ella como la usa tiene ventaja.

Hueles el pimiento, sera la Cabernet...?

A copa movida, toques herbaceos, primaverales, sutiles toques de gominola, dulce en el fondo y muy patente el especiado de pimienta

Notas licorosas y cacao

Creo que es un vino que evoluciona bastane en nariz y va cambiando con la aireación. Me gusta que sea así.

Olor mineral mas bien, no ???

Poh pa mí que zí :-)

Cuando dices notas de hierro frío, te refieres a que huele un poco como el óxido? A mí me lo parece....

Tienes razón, Mario, lo has definido muy bien...este aroma me da cierto frio...

Que la saque para comparar jajajaa

Hace mucho tiempo que lo habéis abierto???

Prente la laca-pegamento y chocolate... como me pongo.