Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Entrada frutal y golosa pero potente, fresca y con buen volumen y, sobre todo, el tanino, bastante presente, con astringencia pero bien trabajado y que no me desagrada en absoluto, tiene mucho margen de mejora en botella pero está muy bueno para tomar ya mismo.
Es un vino amplio, rico, carnoso, con muy buena acidez,... final bastante largo y licoroso con recuerdos mentolado-balsámicos muy ricos.
Muy bueno en boca.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)