Maridajes en crudo....

Buenas noches a todos.
Fantástica experiencia esta iniciación a la cata de aceites con este soberbio Masía del Altet.
Gracias a todas las partes implicadas.
Aaaaaaaaaaaaaaadiós!

Jorge estoy salivando, lo probaré con el chocolate negro con marconas que hacen en la Confiteria El Tunel de Alcoy ( lo recomiendo)

... y a ver si terminamos este que la verdad que hasta ultima hora currando, me han liadoen el curro y siento no haber podido estar con vosotros.
Dar las gracias a Masia El Altet y a Verema por esta nueva oportunidad y siento haberos fallado, aunque no ha sido mi culpa, el jefe culpable, aunque prometó mañana meter la cata.
Gracias y Feliz año a todos.

Pues por mi parte nada más..... Os reitero mis mejores deseos para el próximo año.... agradecer a Jorge Petit la confianza depositada en Verema y agradecers la participación a todos los demás.

Decir tomate Raff y sal Maldon es un clasico.
Pero permitidme aconsejaros degustarlo en su maxima expresion con un pan (media luna) hecho en el horno de mi amigo Chimo en Albuixec (Valencia). Pan que a su vez realiza con una harina especial que consigue molida a la piedra , no la molida en plan industrial. Bocatto di Cardinale.
Interesados para mas datos mandarme email.
Buen provecho a todos y Felices Fiestas.

Santi, se te vaya a olvidar meter mañana (o pasado) esa fotito de las pochas con esas maravillosas setas y esa perdiz... Ya que no podremos echárnoslas a la boca, por lo menos que le podamos echar el ojo... :-)

Yo a una buena ensalada variada (hoja de roble, canónigos) y a las anchoítas del Cantábrico o de La Escala. Al tomate no, que ya lo tenemos metido en la botella, jajaja.
También con una buena hogaza de pan de pueblo tiene que estar de vicio, pero cuando he llegado a casa no estaba abierto ni el Panishop.

En breve pongo cata y comentarios, porque he estado fuera y me ha sido imposible conectar ni con el movil...