Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Mejor en boca que en nariz , más expresivo. Tiene cuerpo, con buena acidez cítrica,el carbónico en principio entra algo subido pero se modera en el paso. Tiene las sensaciones herbáceas más acentuadas que en nariz y la fruta se parece más a la pera, en el final de boca es muy varietal, es seco , esos amargos herbáceos y salinos me recuerdan mucho la variedad.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/