Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009

A mí al menos me ha sorprendido su finura y elegancia, su tacto sedoso y su acidez. No sé, me esperaba algo más contundente...

Realmente como dice Mara....el primer contacto es sedoso, tanino maduro.

Parece sedoso al principio, pero tiene una buena carga tánica.

Qué bueno!!! Es fresco, sabroso, sedoso, la acidez es buena, bien de fruta, ligeramente ácido en su paso por boca y un final amargo muy rico y sutil. El tanino es maduro, tiene relativa potencia y es armónico. Muy buena y equilibrada boca.

Entrada sedosa, de tanino fundente, textura aterciopelada y unos buenos amargores son las primera señas de identidad.La fruta sigue sin aparecer, predominando más la crianza en forma de cacao, con sensaciones terrosas, no va sobrado de acidez.Tiene alguna punta de calidez.

Muy corpulento, tánico, con un fondo balsámico, largo y muy persistente. De momento.

Yo también me lo esperaba más corpulento...es sedoso al tacto aunque el tanino muestra una buena dosis de astringencia...tiene buena longitud, con un final ligeramente amargoso y dando sensaciones de calidez, pero me lo esperaba más amplio en boca..

A mí me parece muy bien integrado. Buena cantidad de fruta. Acidez adecuada. Tanino sedoso.

Así es. Elegante. Tanino delicado y seguro que con mejoría con los años. Menos licoroso de lo esperado.

Se cumple lo que pometia: muy buen vino.

Una boca con sensacion sedosa, bien equiilibrado entre la fruta, el alcohol y la madera y con final agradable, sobre todo si te gusta la merlot que es lo que predomina en ese momento.

Me esperaba más en boca... démosle tiempo..

Veo gran Merlot en aromas y gran CS en el primer trago de boca, sobre todo en retrogusto.....sigo!!,..con la cata completa.

Potente, licoroso, con buena acidez y los taninos pulidos.

Ostras pues yo no lo he notado muy corpulento...

Inicio con ataque muy gustoso, con notas claras de regaliz, pasas en licor, orejones, cedro y cuero. Un punto goloso y algo de cacao. Llena la boca, voluminoso y voluptuoso. Frutas en licor, cerezas, moras. y con un punto acrílico suave. También frutos secos (almendra) y nuez de cola.

…. Tras 30 min. Seco con acidez alta, taninos medios y pulidos con poca astringencia, cuerpo medio (+). Alcohol medio (+) y bien integrado. Textura sedosa. Intensidad de sabor alta. Final largo con sabores de frutillos rojos y mermeladas.