Re: Preguntas para la bodega Juve y Camps
Ver mensaje de Javier AzconaBuenas tardes Javier,
trabajamos con diferentes tonelerías de borgoñay el norte de burdeos. Origen de las maderas principalmente Vosgues, Tronçais - Allier. El tostado es medio en esta cosecha (aunque ya sabes que depende cada artesano este factor varía mucho: tostado seco, humefactado, con aireación, cerámico...). El secado-curado de la madera es al aire libre y de más de 30 meses.
El tino de madera es trococónico, de madera de roble francés de Tronçais.
Del vidrio, etiqueta...poco te podemos decir ya que todo el aspecto estético-marketing no lo llevamos nosotros - ya estamos bien entretenidos con la viña, la bodega y la cava ;-). Lo que sí puedo decir es que se está planteaando rebajar peso de la botella al igual que en las de cava y vino.