Fase Olfativa
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de labajosNo es intenso, pero como tampoco es intenso en su visual...
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de DelaforceJajaja, o será que nosotros somos lentos...pero en estas cosas más vale ser lento y disfrutarlo...
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Dani C.Hay muchos cavas en el mercado con aromas más intensos. Todo está en el terroir, o bien en los licores de expedición que se incluyan. Nosotros apostamos por el terroir.
Re: Fase Olfativa
Bueno, veo que hay 2 "escuelas" yo con mi copa Chianti desde luego lo encuentro de jorte juvenil, nada madura, y por lo tanto destacaría las notas de manzana, los matices cítricos y alguna nota floral. Sólo hay algo de cereal, muy ligero y de miga de pan, por el lado "maduro".....
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de SelectaBueno, pues esta cata, mas callado de lo habitual,
pero se me hace complicado, el cava de catar...
Pero mientras se discute, de color, y paladar,
yo le he dado al seso, en mi discurrir y letrear.
Y esto es lo que ha salido:
Cava dorado y brillante,
amarillo atenuado,
por una burbuja incesante,
con un baile acompasado.
Desde lo profundo de la Plana,
Y las arenas de Barberá.
Nace este cava,
de Raventos I Blanc.
Sin olvidar a Serral y a Gran,
que confieren con sutileza,
esa gran frutosidad.
Cava fresco y perenne,
que con cariño guardaban,
en esta finca privilegiada,
esta familia de Sant Sadurni DÁnoia.
Y que decir de ese coupage,
exuberante y perspicaz,
que confieren a este vino,
respeto, grandeza y paladar.
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Jzm2000Qué pasa paisano, pensaba que no estabas en la virtual!!
Tú que no te pierdes una :-)
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Jzm2000Estupenda nota, Javier...
¿Y por qué andas calladito? ¿Pasa algo?
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Selectajeje, no pasa nada, pero no puedo hacer dos cosas a la vez, ;)
He concentrado todos los mensajes en uno sólo, esta vez.
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Jzm2000Veo que mantienes el nivel de los acrósticos (era así, no?) del otro día. Vaya nivelazo. Lástima que esta vez no haya premio.
Re: Fase Olfativa
coincido en la sutilidad y elegancia, y tambien en que se aprecian mejor los aromas en copa de vino que de flauta
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de SelectaLa verdad es que no... quizás demasiadas horas de curro, o la copa, o el descubrimiento de la ignorancia propia ,-) Pero lo veo fresco, a veces cítrico, a veces vegetal incluso pero sin matices tostados...