Fase Gustativa

Si el queso es de Albacete tiene que estar bueno o bueno !!

llena la boca y deja un regusto a regaliz,

Esos maridajes solo exactamente los dos que yo he propuesto con la bodega. Me reafirmo contigo ahora en la recata, y añado fiambres: sobrasada, jamón, embochado, longaniza seca (aquí en Valencia longaniza de Pascua).

Intenso buena estructura y mucho cuerpo 

yo no le encuentro una astringencia alta, será tu botella. jeje

No, no, para nada es alcoholazo.

Más que bueno, amigo.

Creo que con ciertos platos de comida india tipo pollo al curry, puede funcionar muy bien.

se percibe un cuerpo complejo, elegante y seductor, postgusto largo

Amén!!!

Muy buen precio, elegante, sedoso, que gusta a todos.

<sí que es cierto que no parece un Toro de los que tenemos en mente, pero la zona ya ha ido cogiendo diversos derroteros.

Y... buenas noches camarada!!!

Ya lo siento, a mi se me "agarra" un poco al final. No tanto en la lengua como en la mucosa y en los dientes.... Aún así, el vino está muy correcto para tomarse en este punto

Poderío. Un Toro, muy Toro. Notas de crianza, vainillas y torrefactos, sobre un fondo de fruta negra más madura que en nariz, con una presencia muy importante de los aromas de melaza.

Entrada potente,fresco ,sedoso,largo,buena acidez,frutas negras,lácteos 

Coincido, me está encantando.