Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
En boca tiene una intensidad media, chocolate, toffe, violetas
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraNo paro de rechupetear. Es cierto
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Pues eso, tal como daba en nariz la boca es poderosa y las notas de crianza ganan la partida en este momento. Me imaginaba que el vino andaría en estos momentos en esta fase. Tiene cosas, pero por desarrollar y ponerse todo en su sitio.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de SwinswordYo noto muy pulidos los taninos.. si que ganara con el tiempo pero no es nada agresivo
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Deja paso aun vino con volumen, carnoso y untuoso
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Volumen medio, menos estructura de la que esperaba, taninos secantes, maderosos y que dan amargor, acidez ajustada pero que levanta esos 15%. Media longitud con mucho recuerdo de la crianza.
No sé cuanto llevará embotellado, pero necesita bastante botella en mi opinión.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Recordamos que está abierto el apartado Preguntas técnicas para la bodega. Allí podréis averiguar aquellas curiosidades que os despierte el vino, o aquellas cosas que queráis saber sobre la bodega.
https://www.verema.com/catas_virtuales/florentino-2014/temas/1434804-preguntas-tecnicas-para-bodega-cata-virtual-florentino-2014
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Me gusta mucho el sentido de la acidez q demuestra. Retronasal potente con secundarios marcados.
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Cuerpazo...casi se puede masticar...entrada suave pero con brío, tanino vivaracho y una correcta acidez. Corrobora lo encontrado en nariz, ese dulzor en el recorrido, y un final ligeramente amargo que no molesta nada...Postgusto de buena longitud
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir