Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Com sempre, moltes gràcies a Verema i a Bodega Emina per oferir-nos l'oportunitat de tastar aquest Verdejo en bota tan especial.
Amb sort ens retrobem a la propera, fins aleshores...
Salut!
Como siempre, muchas gracias a Verema y a Bodega Emina por ofrecernos la oportunidad de catar este Verdejo en barrica tan especial.
Con suerte nos reencontramos en la siguiente, hasta entonces...
Salud!
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de RicardofTe estas haciendo mayor Ricardo.
Un saludo muy grande !!!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de Xavi TYo me lo estoy gozando con un guiso de habitas tiernas con bacon y botifarrón, un toque de hinojo... y no veas como le pega.
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Entrada en bocacagradable no muy largo, acidez media resulta fácil de beber.
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de InmalvaEs muy varietal. Por tener, tiene muy ligeras notas de "pis de gato". Hecho que se suele dar en los verdejos, verdejos. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de RalfilaurenQue apetecible, yo voy a maridarlo con crema de verduras y lenguado, seguro que con tu cena está mucho mejor.
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de RalfilaurenPues muy buen manjar para tan distinguido anfitrión ;-)))
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Gracias a Verema y a Emina.
Buenas nochesa todos
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de RalfilaurenYo lo veo claro!
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de Selecta4-5 a partir de hoy en plena forma. Yo he tomado F.B. de Rueda con 8 años sin problema. Belondrade Lourton y Mantel Blanco. De hecho tengo un Belondrade Lourton del 2007 que tomaré uno de estos días.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de jacomurPero muy ligeras, yo lo encuentro muy vegetal
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Aquí es donde, a mi modo de ver, y sis os gustan los blancos cremositos pero con nervio final triunfa.
quizás el ataque sea un poco menos "ruidoso", más discreto... pero a partir de los 15-20 segundos va ganando en hondura y profundidad ¡y ahí está la diferencia - y su clase - al menos, para mí!
gracias a Verema y a Émina-Matarromera por hacernos llegar un producto tan bueno.
Ha sido un placer de virtual
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
De entrada se muestra con una cidez media-alta que le aportsa frescura, y nos permitirá disfrutarlo con comida consistente.
El grado alcóholico es justo, resaltando su carácter seco. La fermentación en barrica le ha aportado una untuosidad que lo hace envolvenge, mostrando en boca de nuevo las notas que se apreciaron en nariz, es decir, frutas blanca como pera y melón y fruta exótica como piña y maracuyá. Las notas cítricas también aparecen y tal vez se exterioricen más debido a su acidez media-alta.
Al fina len boca también se muestra ese amargor típico de la variedad que no desentona sino lo hace más complejo.
Vino franco, con cuerpo y que muestra en plenitud en boca.
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de jacomurYo aun tengo un Osian 2010 esperando una buena ocasión y el anterior que abrí el año pasado estaba DPM.