Muchísimas gracias Ana por tu detallada respuesta! Totalmente de acuerdo con

Muchísimas gracias Ana por tu detallada respuesta!

Totalmente de acuerdo con todo lo que cuentas respecto de la crianza en barrica.

Al ser 80-20 (americano-francés) y ser un poco más intenso el roble americano, en mi caso, no percibí el francés y pensaba que era todo americano.

Ahora comprendo el por qué no especificáis con claridad el tema del tipo de roble en la contraetiqueta pues, como bien comentas, es un tema complicado que varía con la añada y las características de las uvas que se tienen (2001 con 24 meses, 2009 con 18 meses, 2010 se va ya a 26 meses,...).

Tenía entendido que la 2009 fue una añada muy buena junto a 2007 (en la que también hicistéis vuestro Reserva, del que tengo 3 botellas y que cataré en cuanto pueda), pero por lo que cuentas, parece que 2010 va a estar algo por encima y se va a asemejar en calidad a 2004, 2005 e incluso a la casi mítica ya añada 2001.

Estaré pues, atento, a la salida al mercado de ese Conde Valdemar Reserva 2010 que, por lo que veo, va a ser un buen bombazo con esa calidad que se avecina y esos 26 meses de envejecimiento en barrica. Supongo que, por los 8 meses adicionales en barrica respecto al 2009, tardará quizás casi un año más de lo esperado en otras circunstancias.

Un saludo y muchas gracias a Bodegas Valdemar y a Verema por la oportunidad que se nos brindó ayer!!