Re: Preguntas para la bodega Conde Valdemar
Ver mensaje de Marina FranciscoHola Marina, la añada fue según el consejo regulador calificada como Muy buena.
Ese otoño e invierno fue bastante lluvioso y el invierno frío. No tuvimos casi heladas esa primavera y pudimos disfrutar de una brotación y floración normales. El verano por contra fue muy caluroso y seco lo que hizo que se retrasará el envero.. La maduración fue también un tanto retrasada. En septiembre tuvimos lluvias abundantes una medía de 70 litros que ayudó a cubrir las necesidades de las plantas favoreciendo su maduración. Los vinos fermentaron bien logrando una buena graduación y buenos niveles de PH.