Lacrimus tempranillo blanco 2019. Fase olfativa

Vamos a por la segunda parte de la Cata!!

¿ Qué sensaciones percibís?

Si tuviese que definirlo en dos palabras: tropical y cítrico en un primer ataque. A ver como evoluciona al mover la copa y qué puede ofrecer!!

Aromas muy intensos de fruta tropical con notas de fruta blanca.

De momento manzana verde, y algo más que no acabo de identificar (edito: cítricos)

a copa parada intensidad  media alta. Nota dominante: pera en almibar

Nariz de buena intensidad, media-alta.

Destaca la fruta tropical y algo de fruta blanca. Piña y pera.

Lo primero los herbáceos y el trabajo de lías, con toques de repostería de fondo, levaduras, cítricos y de nuevo los herbáceos.

A copa parada, la primera impresión es a cítricos. También destacan frutas tropicales y blancas.

Además de la manzana verde, como comentáis, los cítricos están presentes.

De momento  solo aparece pera por encima de todo.  alguna timida  nota citrica peromuy sutil. Pera sobremadura o en almibar

Pues a mí los cítricos me cuesta notarlos

En nariz es super fresco e intenso , muy frutal, tropical, me da piña fresca, fruta de hueso, citricos .... muy aromatico

Nariz de intensidad media donde destacan aromas de frutas tropicales maduras (piña, maracuyá, plátano…) junto a sutiles aromas cítricos (pomelo) y apuntes de frutas de hueso (melocotón blanco y paraguayo.

Nariz muy frutal, muy aromática, de intensidad media-alta. Destacan los aromas de frutas blancas, de manzana amarilla madura, pera conferencia en almíbar y membrillo, con algún apunte cítrico de pulpa de limón maduro. Ligeros apuntes de fruta tropical, de fruta de la pasión. La fruta está bien envuelta en aromas tostados de barrica, muy respetuosos con los aromas primarios, con mucho equilibrio de aormas: notas de botellería fina, de trigo agostado, con recuerdos de miel de tomillo y flores blanca de acacia. Una nariz muy atractiva, original e interesante, con mucha personalidad.

En inicio se muestra muy aromático, cargado por levaduras y sus precursores. Con el aireado se relaja y reafirma su potencial. Hay fruta diversa, la tropical en forma de piña y de plátano, más fruta blanca, tímida pera de agua y manzana. Sensación melosa, lías, algo de cera y miel blanca. Fondo herbal jabón de tocador, heno seco, alcohol fragante, pulpa de cítricos secos.