Fase olfativa

Algo goloso, no parece un verdejo...

No, no, Pepe, que uno es muy bruto...

Pero son "sensaciones... ya sabes. Pero me alegra que me hayas " entendido ", je,je

Jajajaj Nos entendemos, pero, oye, con estos calores tampoco sería mala idea

Pues sí, la pondremos en practica, saludos.

No parece un verdejo al uso, afortunadamente.

Es cremoso, con una frutosidad muy agradable

En nariz, la primera impresión es frescura...

Sin estar mal, la verdad es que está mucho mejor en nariz que en boca. Es una delicia meter la nariz.

Aparece mucha fruta, es floral, con notas cítricas, hierba fresca...también aparecen toques a fruta de hueso, como el melocotón...

Me gusta su paleta aromática, es variada y diversa dentro de lo que es un blanco...no le encuentro mucha fruta tropical...

Bien de intensidad, primeras impresiones con un punto de grasa, cierto recuerdo a flan de vainilla, con buena carga frutal, madura, fruta tipo piña i algo de tropical (en menor medida) lichi, cierta parte floral.

Conjunto elegante, la cremosidad le da un toque complejo, aparece cierta nota de hierba aromática y más flores que lo refresca. Nariz armoniosa, la nariz da juego, aparecen registros cítricos que van imponiéndose.

A mi en nariz me da notas herbáceas,hierba recién cortada y fruta tropical, piña, también notas cítricas de limón.

Bastante intensidad aromática, finura. Fruta blanca de hueso, notas de melón maduro.

Se notan las notas de las lías. Nariz elegante y muy interesante. Aunque es verdad como ya se ha dicho por aquí, que yo, a priori, no diria que es un verdejo.

La fase más compleja de todas ... 

En nariz tiene buena intensidad con aromas de fruta blanca (peras alto verdes), fruta tropical madura con toques de mango carnoso y piña en almíbar y albaricoque maduro y unos toques predominantemente cítricos y apuntes herbáceos, sensaciones ahumadas y cremosas de su pequeña estancia en barrica con sus lías, pimienta algo de canela fresca y húmeda, flores blancas y ligero fondo de raíz de regaliz.

Me encanta en nariz. De intensidad me dia en el primer ataque pero dejando un fondo muy agradable, interesante. Flores blancas y frutas del mismo color, tipo manzana, pero algún atisvo de frutas tropicales también. Elegante en nariz, muy matizado, llegando hasta el fondo notas muy frescas y nada de alcohol (lo tengo a una temperatura de 10-12 grados).

Tras agitar un poco la copa muestra esas lías de las que habéis hablado, deja ver el tiempo en botella pero en forma de complejidad. Al igual que con la fase visual, la nariz incita a darle un trago, pero un trago largo.

Vamos a ver.

Intensidad media. Con notas de panadera e incluso brioche de la crianza en día que se van atenuando para dar paso a notas de fruta de hueso, melocotón y sobre todo notas cítricas que van a marcar la nariz muy por encima de notas tropicales de Plata o y piña. El carácter balsámico, más que el característico herbáceo, se va haciendo presente al coger temperatura aportando frescura a un elegante conjunto de frutas y lías. 

Bravo!