Fase olfativa

Depende de la temperatura a veces parece que estés catando 2 vinos diferentes...con el caloret cambia bastante el asunto.

En nariz intensidad media a hierba cortada, hinojo y citricos

Eso estoy sospechando yo tb

Ok, pero muy sutil, desde luego. Saludos!

En nariz de intensidad media-alta, bastante floral, agradable y refrescante, con algunas notas dulces, piña, limón maduro, hierba fresca, hinojo, un punto de menta, un toque de madera nueva y alguna nota mineral.

Saludos , Señor , aqui a la calor .

A copa parada, nariz con clase, sutil y elegnte, destacando en primer plano, pastelería muy fina...

para ya despues, agitando dar paso a la gama floral y frutal, pero muy armónica, sin estridencias ni intenidades vulgares

Se hace de querer pide ir a la boca para afianzar la nariz con frescura y untuosidad, espero...

Los herbaceos, lan notas de fruta tropical, los florales.

Eso es, creo que la subida de temperatura influye bastante en todo lo que comentas (se entiende que estamos con la copa servida ya casi 45 minutos o, en mi caso, media hora larga ya).

La parte del verdor (pino, hierba, monte bajo)....se nota con la tempertura ambiente. Aconsejo no enfriar el vino en exceso, la lía no lo soporta y perdemos frutalidad y el caracter varietal, en mi opinión.

Yo veo nectarina, pero no muy madura 😜

Jajajaja

Son más notas de hinojo, mentolados, hierba seca... 

Como hace calor, ¿os parece si pasamos a la gustativa?