Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Para mi, el vino tiene un fondo buenísimo. Está aún por domar, pero creo que en unos años podemos tener por delante un vino muy, pero que muy interesante, complejo y serio. Esa salinidad que tiene en boca, junto con los amargosos y una nada despreciable acidez le auguran, en mi opinión, un buen futuro. Yo apostaría por él, sin duda.