Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011

En boca tiene una entrada ligera, redonda, con buena acidez, taninos que aún se dejan notar y un postgusto de medio recorrido con recuerdos especiados y balsámicos

La fruta que empieza a asomar es roja y ligeramente ácida (cereza no muy madura) lo que le aporta una cierta frescura muy de agradecer después de tanta madera

Fluido, ligero, agradable y sin complicaciones, buena acidez, cierta astringencia y amargor final.

Creo que tiene una entrada sedosa, y que cuando llega al centro de la boca salen las notas tánicas sutiles pero presentes que hacen que el vino nos llene la boca. El retrogusto saca lo major de las notas de la barrica.

Boca sabrosa, cálida, de trago suave, acidez algo punzante. Gustoso, clásico.

Paso suave, correcta acidez y retronasal medio.

Vino para chateo

Lo que tú decías ;)

También estoy de acuerdo en que se nota más la madera en boca que en nariz

A mí también me da la impresión de que está lago verde, que le falta evolución

opino igual que tu!

A mi decididamente lo contrario...

Taninos integrados, ligeramente untuoso, de cuerpo ligero y textura suave.

Si, creo que es lo que se busca, sin complicaciones y que guste a una gran mayoría....

Encuentro suave aunque con nervio, enseguida se nota su buena acidez, paso fluido pero marcado por una astringencia media y esa acidez bien integrada, recuerdos de maderas y frutas, y bastante alcohólico. Final amargante, largo con postgustos tostados, balsámicos y punto cálido (en exceso para mi) del alcohol.

La acidez compensa esa calidez, esa pùnta de alcohol que tenía en nariz. Las notas de la crianza se hacen algo más patentes en boca.