Re: Armonías del vino
Pues yo lo estoy tomando solo, he tenido una comida copiosa y no me apetece comer, el vino me está ayudando a bajar la sensació de pesadez que tengo.
A pesar de ello me parece que es un vino muy gastronómico y que pide comida, yo lo veo con un mar y montaña, un guiso de sepia con albóndigas, un conejo con cebolla y gambas (o langosta)... algo de este estilo.
Ahora que con un queso de vaca maonés muy curado como el Quintana o Torralba también me parece una gran armonía.