Puck

Se trata de comercializar vinos que no estarán disponibles en el mercado hasta dentro de un año -independientemente de su crianza- en condiciones muy ventajosas para el consumidor, es como si estas grandes bodegas guardaran tu vino en la mejor de las condiciones hasta que esté maduro para independizarse ¿y quien mejor para cuidar tu vino que quien lo ha creado?

Antes de salir hacia el recinto ferial de IFEMA, sede del XXVII Salón de Gourmets que tuvo lugar la semana pasada en Madrid, tengo la sensación de confusión que te proporcionan los sentimientos encontrados.