Yllera Frizzante 5.5

• Bodega: Grupo Yllera 

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  D.O./Zona: Sin D.O, ubicado en el área de Valladolid
• Tipo de vino: No es estrictamente vino. Blanco 
• Crianza: Sin crianza sin crianza
• Graduación (vol): 5,5% 
• Varietales: 100% Verdejo
• Fecha de cata: 16 de julio de 2013

Normalmente no suelo indicar la graduación alcohólica del producto que cato a no ser que destaque en un sentido o en otro. En este caso lo he hecho porque dada su mínima graduación no se le puede considerar legalmente vino.

Me encanta la presentación con esa luminosa botella esmerilada, la ausencia de motivos gráficos y esa simpática chapa de color rojo. Es fresca y está claro que es lo que se pretende.

El contenido es de color amarillo pajizo con reflejos acerados; muy limpio y brillante. Con tiempo y empeño se empiezan a ver tonos verdosos.

La burbuja es muy fina, discreta en número y bastante estática, se queda en el fondo de mi copa con tallo aflautado.

En nariz es extremadamente goloso, casi parece un moscatel. Con un poco más de tiempo los aromas se definen y sobresale la manzana golden con polvos de canela por encima. Unos minutos más tardes se agudiza el dulzor aún más y llega hasta el pastel de cabello de ángel con azúcar glass. En otra vuelta de tuerca aparece el melocotón en almíbar con suaves aromas cítricos de piña en un segundo plano.

Muy dulce en ataque, deja un cierto regusto amargoso antes de llegar a la garganta. Ligero aroma a piña al final del paladar:

...sugus de piña en retronasal

©Dani C. ;-)

Se bebe con extrema facilidad, tanto que se lo doy a probar a mi hija de casi doce años y le encanta.

Como conclusión, es un producto que está bien hecho y bien dirigido, que puede aportar nuevos consumidores al mundo del vino no obstante opino que 6€ es algo caro para una bebida que quiere abrir mercado, yo consideraría la posibilidad de bajarlo un euro o así.

© Mara Funes Rivas -  Julio 2013