Finca Renardes 2008, un gran tinto de Penedès

Parató es una bodega que consigue grandes vinos, éxito seguramente alcanzado, entre otros factores, por la importancia que han dado a la viña tanto su fundador, el buen amigo Josep Elías Andreu, quién disfruta de una más que merecida jubilación (seguramente ahora andará en algún crucero), como la generación que actualmente está al frente de la bodega con Josep Elías Terns a la cabeza. De esas viñas de tempranillo, cabernet sauvignon y samsó (algunas de las variedades con las que elaboran en Parató), se produce el vino Finca Renardes, nombre de la propiedad familiar de los Elías (Can Respall de Renardes), situada dentro del término municipal del Pla del Penedès. El vino tuvo una crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro durante tres meses, que le han conferido en la fase olfativa unos marcados trasfondos de sotobosque, avellanas tostadas y carbón. Aromas que se mezclan con el marcado carácter de moras y ciruelas negras maduras. Su aspecto exhibe un color rojo grana, de capa alta, con ribete aterciopelado y potente lágrima coloreada. En boca tiene un paso fresco y potente, de refresco ligeramente ácido, presencia tánica y untuosidad, de recorrido largo y cálido final. Un ejemplo de lo bueno que puede dar el Penedès vitivinícola, además dentro de la tendencia de vinos fáciles de beber.