Los veremeros asistentes al Aula Marqués de Riscal (primeros de septiembre de 2012) tuvimos la inmnensa fortuna de ser acogidos en este maravilloso hotel.
El
Hotel Marqués de Riscal es espectacular lo mires por donde lo mires. En cada ángulo encuentras una fotografía impagable, en cada vista una sorpresa. Podríamos calificarlo incluso de trasgresor. Pero en verdad, al final, lo que encuentras es equilibrio. Equilibrio entre esta insusal arquitectura, las preciosas viñas que la rodean y las rústicas edificaciones del pueblo en el que se ubica.
Realmente, reflexionaba con otros veremeros, hay que ser "osado" y "audaz" para proponer un proyecto de este calado y con ese aire tan rompedor y vanguardista en un entorno tan marcadamente clásico como en el que nos movemos: una de las bodegas riojanas con más historia y raigambre en un pueblo ancestral, Elciego, en la división fronteriza Álava/La Rioja. Un 10 para Frank Guery.
Pero todavía me resulta más chocante, y me provoca más admiración, cómo los responsables de la bodega, conocedores de su idiosincrasia y de su exitosa imagen de marca, fueron tan osados y audaces de aceptar el proyecto. Superan en osadía, audacia y vanguardismo al mismísimo Frank Guery. Otro 10 para Marqués de Riscal. Y porque no hay un 11.
El resultado es, tal, como decíamos, sublime. No sólo en lo que a armonía, vistas, estética se refiere... No, hay mucho más. Es un paraíso para los amantes del vino y de la gastronomía, como es mi caso.
Espaciosas y modernas habitaciones con vistas de ensueño, zonas comunes deliciosas, sala de catas despampanante, brillante restaurante michelinizado, spa con apartado temático (vino), viñedos por donde mires... y... la propia bodega, ahí mismo, a los pies del hotel. Qué dedir de la
Bodega Marqués de Riscal. Y qué decir de su "catedral".
Pues todo eso, por increíble que parezca, lo tienes en el mismo complejo, todo a mano, ahí, en Elciego.
Realmente se hace difícil explicar lo que un enogastrochalado como yo supone pasar en el Hotel Marqués de Riscal unos días, con Aula incluída.
Vamos a intentar resumirlo con estas 10 propuestas de actividades a realizar en el marco de este "pedazo" de complejo hotelero:
1.- Llegar y quedarse extasiado con la
habitación
:
Unas habitaciones amplias, espaciosas, con mucho diseño y calidad.
Si la habitación es amplia, más lo es el baño, con bañera y ducha separados, uno a cada lado de la zona de lavabos.
El cuarto de aseo está dentro pero independiente, algo muy de agradecer si vas con pareja.
En la propia estancia del baño tienes los armarios para la ropa.
La televisión... todavía hay alguno preguntándose por qué regresaba sola a su sitio inicial...
2.- Si se te ocurre descorrer las cortinas... encontrate con estas vistas de la fotografía de la izquierda.
¡Qué paz!.
Tumbado en la cama, sentado en el sofá, recostado en el sillón... no puedes dejar de mirar al horizonte.
El pueblo de Elciego con la Iglesia de San Andrés destacando ostensible y primorosamente sobre el resto de edificaciones.
No te cansas de mirar. Y si te ayudas de una copa de la botellita de Marqués de Arienzo que te han dejado cortesía de la casa...
¿Para qué quieres más?
3.- Disfrutar del Aula Marqués de Riscal.
Comienza en la Sala de Confrerencias donde se desarrolla una introducción teórica y, posteriormente, paso a la Sala de Catas, donde tiene lugar la primera cata de las muchas que tendremos, guiada magistralmente por Rafael Ruiz Isla, un docente de campeonato, gran pedagogo y gran comunicador, quien comienza con un nivel bajito y va subiendo, subiendo...
4.- Conocer la bodega y su historia de la mano del "heredero", de Francisco Hurtado de Amézaga Dolagaray. Qué placer y qué privilegio escuchar de su boca la historia de Marqués de Riscal y los procesos de elaboración actuales.
5.- Visitar la bodega más a fondo guiado por el enólogo, quien al final del recorrido te adentra en "La Catedral", un lugar de culto y peregrinación en el que se guardan añadas antiguas (¡hay hasta de 1870!)... Y si tienes suerte, como fue nuestro caso, incluso te abren una botella con la parafernalia de las tenazas candentes... y la catas in situ. ¡Qué regocijo!
6.- Comer y/o cenar en el Restaurante Marqués de Riscal, una notable experiencia gastronómica basada en las creaciones de Francis Paniego (Echaurren), en un entorno de ensueño.
7.- Posibilidad de tomar unas buenas copas en el pub, en el lounge, en la terraza, en la biblioteca...
Unas buenas copas o un buen vino, o un buen champagne. Parafraseando al profesor Ruiz Isla... ¡Estamos en una bodega, aquí el vino no puede faltar!
8.- Pasear por los viñedos y almuerzo típico entre ellos y bajo parras.
En Castejones, con el singular paisaje a caballo entre dos sierras.
9.- Homenajerate con un Spa temático, de comodísimo acceso desde la habitación.
Con, cómo no, el vino como protagonista estelar.
10.- Coger fuerzas para afrontar un nuevo día con un desayuno buffet, con platos a la carta de elaboración inmediata.
En la azotea, bien dentro, bien en la terraza, con las vistas como las que acompañan este texto...
¿Quién se quiere ir de aquí?
¡Si esto es el paraíso!
Copyright © Aurelio Gómez-Miranda del Río
