COLOR: amarillo verdoso esmeralda claro, brillante, con irisaciones de oro

COLOR: amarillo verdoso esmeralda claro, brillante, con irisaciones de oro, turbio sin filtrar y casi transparente.
NARIZ : aromas primarios de hoja de tomatera, de fruta cítrica como el limón, a kiwi verde y a frutos secos como avelanas tostadas.
BOCA : entrada suave q llena todo el paladar, sin astringencia ni acidez, ni es picante a su paso por la garganta, tiene un sabor a tomate maduro, a kiwi verde y a frutos secos como avellanas tostadas. en la retronasal huele a hierba recién cortada y a tierra mojada fresca, con una gran duración en el postgusto y de muchas caudalias.
El precio está acorde con la calidad de "gourmet".
El maridaje es extraordinario regando el "pa amb tomàquet" acompañando con jamón de jabugo o con embutidos ibéricos.