Aceite Valseco virgen extra 2006

Color amrillo-verdoso. Limpio. Aspecto denso y untuoso.
Nariz con hierba recien cortad y tomate.
En boca muy buena acidez con potencia media y el final menos amargo de lo que me esperaqba a raiz de comentarios anteriores

Botellín casi de colonia , con un diseño muy bien conseguido , negro mate y opaco para que el sol no eche a perder este verdadero jugo de aceituna .
Fase visual...
Verde brillante , bastante denso a la vista y velado (turbio) ..... ¡¡ me gusta su vista ... !!!
En nariz hierba verde recién cortada , Tomate en rama , tomatera en invernadero , frutos secos ( avellanas , bellotas dulces .... ) , plátano … alcachofas . ¡¡¡ Que pedazo de nariz, de una frescura insultante ....!!! Punzante en el final ... embriagante
Fase Gustativa.... Denso , cálido dulce y con volumen , poca acidez en conjunto , más frutos secos , un pequeño amargor ( tanicidad , como a cáscara de nuez o los hilos de los plátanos ) final .... Muy , muy agradable .....
Una elaboración maravillosa .....
Bueno aunque caro

Cata virtual Verema. (Impresiones de primera cata de aceite)

Amarillo dorado y reflejos verdosos.
Nariz intensa, con un nítido aroma a pulpa de tomate como base y ciertas notas verdes y cítricas (El tan comentado plátano no lo encontré, :-(
Boca densa, espeso, con un ataque suave pero que deja un final picante y sabroso. Largo.

Color amarillo dorado con reflejos verdes, muy brillante aunque le falta algo de limpidez y para mi gusto algo de densidad. Intensidad aromática media-alta. Aparecen notas herbáceas (que recuerdan a los tomates en rama de untar el pan y espárragos verdes recién cortados) y aromas más dulces pero menos definidos como de almendra tostada o mantequilla. En boca se muestra redondo, con un ataque algo dulzón al principio pero ligeramente amargo al final, que hace que dilate sus sensaciones en el retrogusto. Quizás le falte algo de acidez que lo haga un poco más sutil y elegante. Buen aceite.

De color vedoso-amarillento. Brillante.
En nariz todo su potencial se centra en los matices herbáceos -hierba recién cortada-, pámpano -flor de acacia- y tomate verde.
En boca despliega su potencial aromático en retronasal con ese deje de amargor y su puntito picante al final.
Se acompañó con cecina de caballo y tomates raff que maridaron a las mil maravillas.

Color amarillo verdoso, algo turbio.
En nariz se aprecian aromas de tomate, aceituna, alcachofa.
En boca es suave, aunque con un final ligeramente picante.
Exquisito.

Aromas afrutado,hierba recien cortada, manzana, elaborado en el punto óptimo de maduración del fruto.Fragancia y un puntito de picante. Se denota la finura de la Arbequina. En conjunto un zumo de aceitunas muy bien elaborado.

Me gustó la elegante presentación en la orininal botella. Color amarillo dorado con reflejos ligeramente verdosos. En nariz se percibe un claro aroma a tomate que domina sobre unos toques ligeramente herbáceos y de almendra. En boca es suave, equilibrado, agradable, no excesivamente denso, con un ligero picor que no molesta. Lo probamos con pan y con tomate, por separado.

Color amarillo verdoso brillante, atractivo, no muy denso. Ricos aromas de tomate de ’Montserrat’, almendra, hojas aromáticas, vegetales... Paso en boca muy agradable, levemente picante, con muy grato recuerdo. Muy bien, pero el precio...

Visual:verde dorado, muy denso.
olfativo: hierba recien cortada.
gustativa: muy untuoso al paladar y sabor profundo, dulzón
y al final algo de amargor.

la presentación magnifica muy bonita botella y etiqueta.