Viña Mayor Verdejo 2009

Nombre del vino: Viña Mayor Verdejo 2009
Añada: 2009
Tipo: Blanco
Variedades: 100% Verdejo
D.O/ Zona: D.O. Rueda
Productor: Bodegas y Viñedos Viña Mayor
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Proceso de elaboración: Uva seleccionada mediante cosecha manual. Maceración pelicular fría (11º-12ºC). Sedimentación estática del mosto en frío. Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura (15-17º C) y en ambiente protegido del oxígeno. Estancia sobre lías finas en depósito durante 2 meses.
Notas de cata: Color amarillo limón con reflejos dorados, limpio y muy brillante. Presenta un aroma intenso, destacan los aromas a cítricos (pomelo, lima, limón) con ciertos toques golosos de piña y melocotón. Matices de flores blancas. La boca es fresca y redonda, glicérico, con buena estructura. Tiene un paso de boca goloso con recuerdos a piña y miel de acacia. Buena acidez. Es largo, fresco y equilibrado.
Temperatura de servicio: Entre 7º-9º C aproximadamente.
Gastronomía: Ideal para acompañar mariscos y pescado, carnes blancas, pastas y ensaladas frescas.