Glorioso Reserva 2005

Nombre del vino: Glorioso Reserva 2005
Añada: 2005
Tipo: Tinto reserva
Variedades: 100% Tempranillo
D.O/ Zona: D.O.Ca. Rioja
Productor: Bodegas Palacio
Grado Alcohólico: 13,5% Vol.
Proceso de elaboración: Uva seleccionada. Encubado de uva despalillada. Maceración prefermentativas en frío. Fermentación a temperatura controlada. Largas maceraciones.
Envejecimiento: En barrica bordelesa de roble francés con un tostado medio de 225 litros. Permanece en barrica un tiempo mínimo de 18 meses, al igual que en botella.
Notas de cata: Color rubí intenso con reflejos purpúreos. En nariz tiene un aroma provocativo que envuelve tonos de mora, casis, cerezas acomplejadas con matices de chocolate y torrefacto. En boca es opulento, amplio y complejo, tras unos taninos maduros se esconden con destreza un final que rebosa frutosidad.
Temperatura de servicio: Entre 16º-18º C aproximadamente.
Gastronomía: Caza de pluma, quesos curados y asados