Guimaro 2010

Guimaro 2010

(D.O. Ribeira Sacra)

Nombre del vino: Guimaro 2010

Tipo: Tinto sin crianza

Variedades: 100% Mencía.

País / Región: España / Sober

D.O. Zona: D.O. Ribeira Sacra

Bodega: Adegas Guimaro 

Información de la bodega: Situada en el pueblo de Sanmil, es una bodega puramente familiar que posee viñedos en una de las mejores zonas de la Ribeira Sacra. Viñas extremas, plantadas sobre pizarra en vertiginosas pendientes que van a parar al río Sil, que conforman uno de los paisajes más bonitos y sobrecogedores del panorama vitivinícola nacional.

Tipo de botella: Borgoña

Vol. botella: 75 cl

Elaboración y Crianza: Elaboración tradicional, con pisados y pocos remontados. Parte del vino pasa por tinos o barricas durante unos meses con el fin de afinarlo y permitir la máxima expresividad en la copa.

Grado Alcohólico:13,5 %

Características Organolépticas: Es un vino alegre, frutas del bosque envueltas de aromas negros, pizarra, tierra mojada y hollín. Invita a beber, y a debatir, y a beber… 

Potencial de envejecimiento: Bien conservado evolucionará positivamente durante 3-4 años.

Condiciones de consumo: Servir a unos 15-17ºC.

Maridaje: El maridaje clásico sería con  una buena empanada de la zona. El ideal: tomarlo sólo, mientras se disfruta sentado al pie de una cepa del increible paisaje que nos ofrece la Ribeira Sacra.

Notas de Cata en Verema.com: Guimaro 2010

PVP aproximado: 9,00 euros