Muy interesante colección de ginebras, un trabajo muy extenso, nos da una idea de cuales son
las carácterísticas principales de las ginebras premium que están en el mercado.
Sólo destacar algún pero que me parece importante. La copa se debe enfriar con hielo y después deshechar éste. Y segundo la ginebra tiene que estar tmabién fría, a unos 10 grados, nunca a temperatura ambiente y mucho menos caliente. Sin estas dos condiciones te cargas el Gin Tonic.
Y por último, hay que tener mucho cuidado al añadir la lima, un twist o mejor nada, es mejor quedarse corto que pasarse. Lo de añadir unas gotitas de lima o limón, nunca jamás, eso es como echarle coca-cola a un buen whisky. Pensar que estamos hablando de ginebras que tienen el toque de cítricos equilibrados en el conjunto, ya que se supone que son premium, una cosa es potenciar aromatizando y otra enmascarar saturando con zumo.
Un saludo a todos.