Exquisito

Color amarillo bien brillante y limpio, gruesa lágrima que fluye lentamente por la copa. Aromas de fruta blanca bien madura (peras y manzanas algo dulzonas),piel de plátano, suaves notas lácteas (yogur y mousse) que aportan cremosidad al conjunto, notas florales, hierbas aromáticas del monte, suaves recuerdos de hinojo y toques balsámicos de fondo con un suave toque de piedra húmeda. En boca tiene una muy buena entrada con una fruta blanca madura muy sabrosa, muy buena acidez, ligeros toques cítricos que surgen a medio recorrido, muy amable, intenso, amplio, suaves notas especiadas (pimienta blanca), y agradable persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal ligeramente ahumado.

Notable y para seguir disfrutando más adelante.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/15/coma-roma-xarel-lo-macerat-2012/