La Xarel·lo está dando vinos excepcionales y este es buen ejemplo.
Color dorado suave y nariz de buena intensidad con notas ligeramente oxidativas, casi ajerezadas, un punto de membrillo, de madera, notas tostadas, herbáceos, verdín y un fondo de lías.
En boca tiene muy buena acidez, perfecta para soportar el paso por barrica, de nuevo las notas ajerezadas, con un toque salino y un largo recorrido.
Qué cosa más curiosa y qué rica.
Tan sólo 600 botellas de esta joya.
Amarillo pajizo con borde pálido y aspecto luminoso y brillante.
En nariz aparece la fruta bien madura de hueso(ciruela amarilla y albaricoques), manzana golden y cítricos sobre flores blancas algo marchitas y finas notas de hierba fresca. La madera se aprecia ligeramente, algo falta de redondeo, apuntes ahumados y fondo de caja de puros.
En boca tiene un buen volumen y recorrido, fruta madura y en sazón, Apuntes de cítricos escarchados y notas lácteas que le dan cremosidad, seguidos de tonos salinos y sensación mineral muy fresca que redondea muy bien el paso de boca. Final de postgusto medio.
Color amarillo bien brillante y limpio, gruesa lágrima que fluye lentamente por la copa. Aromas de fruta blanca bien madura (peras y manzanas algo dulzonas),piel de plátano, suaves notas lácteas (yogur y mousse) que aportan cremosidad al conjunto, notas florales, hierbas aromáticas del monte, suaves recuerdos de hinojo y toques balsámicos de fondo con un suave toque de piedra húmeda. En boca tiene una muy buena entrada con una fruta blanca madura muy sabrosa, muy buena acidez, ligeros toques cítricos que surgen a medio recorrido, muy amable, intenso, amplio, suaves notas especiadas (pimienta blanca), y agradable persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal ligeramente ahumado.
Notable y para seguir disfrutando más adelante.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/15/coma-roma-xarel-lo-macerat-2012/
Color amarillo muy pálido con brillantes irisaciones verdosas. En nariz tiene una notable e intensa frescura, fruta blanca y cítrica con unas suaves sensaciones dulzonas, hierba fresca, floral, toques de hinojo, hierbas aromáticas del monte bien frescas, ligero y muy agradable. En boca sigue la misma tónica que encontramos en nariz con mucha frescura, fruta blanca sabrosa y con ligeros recuerdos de piel de plátano, buena acidez, hierbas, ligero pero muy intenso y se disfruta mucho, buena persistencia. Final medio-largo y postgusto de fruta blanca con algo de cítrica.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/15/coma-roma-xarel-lo-2012/
Amarillo pajizo claro con ribete pálido y aspecto luminoso y limpio.
Magnífica nariz de intensidad media, con recuerdos de frutas blancas de hueso bien maduras y algo de manzana golden con toques cítricos, elegante con finisimos tonos amielados, puntas ahumadas, anisados y fondo mineral sutil y muy agradable.
Su boca es muy franca y sedosa, con ataque amplio y sabroso de frutas maduras (melocotón de viña, manzana, albaricoques) con tonos cítricos muy frescos, flores blancas (jazmín, azahar), caja de puros, ligeros matices herbaceos y fondo de tiza elegante. Recorrido untuoso
y amplio con gran equilibrio, glicérico y bien formado, con final de boca envolvente y larga persistencia.