No se si exagero, pero para mi uno de los mejores multivarietales blancos de este país. Me parece un vino completísimo y con margen de mejora.
Muy grande.
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
De color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante.
En nariz es una delicia, buena intensidad, níspero, pera, pomelo, flores blancas, especias, ligeras notas de mantequilla y membrillo, todo ello sobre un fondo mineral. Muy compleja y fresca.
En boca es un vino directo, con un paso ligero, gran acidez cítrica, final largo amargoso con buena persistencia. Muy joven todavía creo que es el blanco de este elaborador con más recorrido.
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2 usuarios
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Este es un 2010 y está verde. Es mucho más nervioso que sus hermanos monovarietales. También es de mis favoritos desde ya, es la primera vez que lo pruebo.
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Tuve la suerte de probarlo en casa de Abel Mendoza, cuando todavía era un proyecto, y fue impactante, su primera añada fue el 2009 de que hace poco abrí una botella y estaba tremendo, largo, largo, fresco, fresco, con un equilibrio bestial, Abel es un maestro elaborando blancos, son viñas muy buenas de diferentes pagos, realmente hace un trabajo super laborioso, para conseguir estos grandes blancos.
El 2010, solo lo he probado en magnum y si esta algo "verde", por terminar de redondearse esas cinco variedades, pero yo no diría mas "nervioso", si mas estructura, complejidad.Abel Mendoza es un fenomeno, muy pero que muy grande.