Rojo Burdeos con borde violáceo. Capa alta, limpio y brillante.
Aromas complejos y de buena intensidad. Destacamos fruta negra, cedro, tabaco, balsámicos, chocolate con leche, café en grano, betún, sangre y mineralidad. La madera nueva, bastante presente, no camufla ninguna otra nota.
Boca joven y apretada, con suficiente acidez y un paso sobrio y elegante. Notamos la barrica y algo menos el alcohol. Notas parecidas a las descritas en la fase anterior; esos característicos matices a sangre y carne cruda también hacen acto de presencia.
Final largo.
Me ha sorprendido mucho este Valbuena. Como ya he comentado en otras ocasiones, la añada en cuestión no me gustó nada ni en Ribera, ni en Toro ni en el Douro. Indudablemente hablamos de un vino de 80€ que lleva la firma de la bodega de mayor prestigio en España, pero me ha parecido muy bueno, el mejor 2008 que he probado.
Ya te leí tu comentario. Fíjate que a mí me parece una añada mala de verdad en la zona, y sin embargo este Valbuena me ha gustado. De todas formas, prefiero 04.
Un saludo,
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