Presenta un color picota todavía bastante cubierto con ribete rubí-granatoso y lágrima cremosa y fina.
En nariz destila aromas de confitura de ciruelas, moras maduras y picotas dulces sobre gratas notas de chocolate negro, clavo, canela y nuez moscada. Ahumados finos y cremoso, aires mentolados, grafito y al fondo tonos de caza de pelo y toffes. Con más aire aparecen aromas de olivada y vainilla bourbon.
En boca resulta sabroso y equilibrado, pleno y con muy buen cuerpo, con generosa presencia de fruta confitada acompañada de chocolates, especias diversas y café dulce, tonos ahumados y un fino rastro amargoso que realza su paso por boca. Fondo de sotobosque y cacao. Los taninos levemente perceptibles pero golosos, acidez al punto y final de boca marcado por las especias y las confituras. Postgusto bastante persistente.

Color picota de capa alta y ribete granate brillante. Lágrima glicérica, fina y de caída lenta.
Nariz balsámica con presencia de frutos rojos y negros en licor, tonos de confitura, flores frescas, especiados suaves de vainilla, coco, café en grano y fondo con toques minerales y regaliz negro con repuntes de matorral (lavanda, tomillo).
Ataque amplio con muy buen recorrido, frutas jugosas y frescas con apuntes de licor de cerezas, tostados dulces y cremosos, balsámicos, flores de matorral, café y chocolate. Fondo mentolado, acidez fresca y redonda, agradables taninos y estructura media. Final elegante y profundo, con retronasal de frutas en licor y moka.

La selección de la uva en viñedos viejos, el trabajo manual de poda y cuidado de los mismos, los bajos rendimientos, la caricia de una madera de roble nuevo, con un ligero tostado y de excelente tonelería: Seguin-Moreau, taransaud,... nos descubren ese vino, noble, inquietante, de atractivo rojo azabache oscuro.

La nariz siendo de compota de frutillos negros del bosque necesita un poco de oxigenación, es un vino compacto para beber y disfrutar despacio, como los buenos momentos de la vida.

Vino bien estructurado, de excelente persistencia en boca, sabor penetrante y seco, de fruta con tersura, largo retrogusto y ligeramente mineral.