Federico Paternina Selección Especial 2009
Federico Paternina Selección Especial 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
El vino Federico Paternina Selección Especial 2009 se elabora con uvas Tempranillo vendimiadas a mano que, tras el despalillado, fermentan durante 8 días. Posterioirmente, se realiza una microoxigenación previa a la fermentación maloláctica. El vino Federico Paternina Selección Especial 2009 envejece durante 12 meses en barricas de roble americano con tostado medio.
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Opiniones de Federico Paternina Selección Especial
OPINIONES
1

Visual_ Rojo picota de capa media alta y ribete granate conservando aún bastantes destellos violáceos. Limpìo y brillante. Lágrima escasa gruesa y de caída rápida.

Nariz_ Intensidad media. En estos momentos la nariz está dominada por las notas de la crianza, se aprecian aromas de maderas nuevas, tostados y ligeros torrefactos y notas de pimienta y nuez moscada, algo de cedro. La fruta está ahí, un poco escondida todavía, notas de fruta negra y sobre todo roja.

Boca_ En la boca tiene un volumen medio acompañado de una estructura también media, taninos redondos, bien integrados con buena acidez. Longitud media con recuerdos de tostados y madera nueva.

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