Presenta color rosa pálido, casi salmón, con burbujas finas que forman rosarios en la superficie.
Nariz sutil y delicada. Hay pétalos de rosa marchitos, levaduras muy patentes y minerales profundos. Ligeras sensaciones a bollería y a flores.
En boca es también sutil, de acidez muy conseguida, equilibrado, fino, agradable y placentero. Se aprecia manzana roja, levaduras y minerales aunque no tanto como en nariz. Carbónico perfectamente integrado, ligera amargosidad, excelente paso y posgusto largo, a frambuesa ácida, duradero.
Champagne a disfrutar.

Es de color rosa pálido, delicado y frágil.

Su finísima burbuja es tan profusa y prieta que al aflorar a la superficie casi forma espuma de mar.

Sutiles, casi etéreos aromas a frambuesa y a pétalos blancos

La misma frambuesa se funde en la boca con una ligera bollería que contrasta con notas amargas de espárragos blancos.

Elegantes tostados redondean y envuelven el paso dejando tras de sí una ligerísima mas inamovible persistencia.

Fino y exquisito, delicado y sutilmente frutal. Una delicia, casi... frágil.