Color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante, con reflejos dorados.
Nariz intensa, con predominio de bollería y tostados. Hay también levaduras, flores marchitas, orejones, mineralidad caliza.
En boca hay tostados en primer plano, excelente acidez, carbónico perfectamente integrado. Cremoso, intenso, equilibrado, elegante. Levaduras, bollería, mineralidad, con frutos rojos de fondo. Voluminoso, largo, persistente.
Muy buen champagne.

El más alto de gama de la bodega.
Color dorado pálido, muy brillante y limpio, con burbuja fina que sube en hileras formando racimos en la superficie.
En nariz se aprecian tostados y, sobre todo, levaduras. Hay también frutas del bosque maduras, minerales marcados, ahumados.
En boca es complejo, con los tostados bien presentes. Excelente acidez, muy buen equilibrio, amargoso, con mineralidad. Cremoso, con magnífica trama, levemente frutal, posgusto largo, intenso, persistente.
Buen champagne.