Un fenomeno
De entrada tengo que aclara que soy un seguidor, consumidor muy frecuente y adepto a este vino, en el que encuentro mucha personalidad, detalles inequívocos de su fermentación en barrica y un precio inigualable en mi criterio, para lo que ofrece.
https://www.verema.com/vinos/75258-liberalia-cero-2011/valoraciones/1010645-redondeandose
Ayer me comentan que vamos a abrir un magnun de este vino, pero del 2005, las dudas nos entran en cómo puede estar tal vino, de entrada el corcho perfecto y asomando la nariz a la botella misma, la cosa pinta muy bien.
En cuanto a su cata en sí, ni en visual ni en nariz ni al paso por la boca es el Liberalia Cero que suelo tomar, pero es como esos casos que cuando ves a un muchacho que tras pasar por la Universidad, le encuentras de nuevo 5 o 6 años después(en mi criterio cada vez esto acurre menos, pues ahora quizás solo se aprende a aprobar), o dicho de otra forma, el mismo con el mismo tipo d voz y de giros al hablar, pero con mucha mas pausa y conocimientos.
Pues este vino así, menos fuerza, pero mucha más elegancia, más equilibrio, más complejizado en la nariz, pero más vino. Me ha encantado y no solo a mí, también al resto de la mesa.
Gracias a Juan Antonio por hacer este vino y gracias Javier por sacarnos esta botella
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Como te comentaba ayer, tiene "el palo" de los Liberalia Cero, pero mucho más asentado, redondeado y con más elegancia. Vamos que es un vino del que se pueden guardar unas botellas para dentro de unos años y con garantías. Habrá que preguntarle a Juan Antonio "algo" sobre los magnum del 2012, que una barrica igual es poco.
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Buena idea es esa de preguntar si le quedan mas de ese año.
Yo, casi seguro que no aguanto 7 años sin tomarmela, si la tengo por casa.