Con personalidad

Dorado pálido brillante, burbuja pequeña y abundante.
Nariz de buena intensidad, profunda, de carácter algo vegetal en el inicio y que va poco a poco mostrando una profunda gama mineral además de un tono floral, de frutas blancas maduras, bollería y manzana asada, siempre con limpieza y franqueza.
En boca es un vino de gran personalidad, potente, directo, incisivo, con buena acidez, de paso directo y profundo, que deja su recuerdo mineral y de fruta madura en el final con un carbónico todavía algo agresivo (no figura fecha de degüelle, pero sería muy próxima). Buena persistencia.
Chartogne-Taillet es uno de los productores a seguir en Champagne en los próximos tiempos. Influenciado por el maestro Selosse se basa en una viticultura de precisión y en vinificaciones muy puras, siendo este un claro ejemplo, un vino de gran personalidad que por algo menos de 30 euros resulta una gran compra. Conviene guardar.