UN Uva Nocturna Garnacha + 2007
UN Uva Nocturna Garnacha + 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.46
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,8
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío entre 6 y 9º.Después del despalillado, una leve presión de la estrujadora libera sólo el mosto flor, que termina su fermentación entre 25 y 28º. Finalmente permanece durante 6 meses en barrica nueva de roble Francés.
MARIDAJE
Ideal con caza de pelo y pluma, carnes rojas y blancas, ternasco asado y estofados.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de UN Uva Nocturna Garnacha +
OPINIONES
14

Color picota granatoso de capa media.
La nariz es de media intensidad, fresca, con predominio de la fruta roja, algo de fruta negra, toques especiados, balsámicos, tierra húmeda y mineralidad.
En boca tiene buena entrada, fresco, sedoso, buena acidez, paso elegante con predominio de las sensaciones frutales, bien estructurado y con un final ligeramente amargoso de buena longitud.
En retrogusto vuelve la fruta roja sobre especiados y mineralidad.
Garnacha muy elegante, de las que no cansan, rico vino con una crianza muy bien integrada.

Bonito color picota que en los extremos impresiona de avejentado.
En nariz es pleno, ácido, con bonitas notas frutales.
Donde destaca es en el gusto, potente, sabroso, grande en boca, con un postgusto alargado, aterciopelado.
Quizá ligeramente caro para lo que ofrece.

En la fase visual muestra un color cereza, con ribetes con algún detalle violáceo y otros más rojizos, con una capa media y lagrima densa.

Al paso por la nariz tiene una intensidad más bien alta, con la fruta de tipo silvestre madura, con detalles de tipo tostados, de pimienta y algo de tabaco, en conjunto detalles de una buena madera.

Al paso por la boca tiene una buena potencia, buen punto de acidez, buen cuerpo y con detalles del tipo de variedad.

Fase final larga y muy agradable.

Botella con una etiqueta de predominio del negro, fácilmente distinguible.

Me ha gustado esta garnacha, aunque tengo que admitir que “soy fácil” con las garnachas con un cierto nivel.

Color rubí oscuro una apariencia densa.
Buen aroma, flor azul y roja, geranio, tabaco y champiñón, todo bien combinado.

Boca ligera, con relieve, excelente acidez, muy gustoso y bastante largo, ligeramente alcohólico. Una buena garnacha.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar