Vino blanco de color amarillo pajizo, muy claro y limpio, con lágrima presente.

En nariz, denota toques amontillados, muy fresco, con aromas a frutos secos, almíbar, piel de naranja y toques de panadería.

Al agitar, aparecen sensaciones glicéricas, frescura, almendra verde.

En boca, cierta sensación suave de acetona, frutos secos tostados (avellana, anacardo), flores frescas, hierba cortada y orejones.

#PanelVeremaAlicante

Vino blanco de color amarillo pajizo, muy claro y limpio, con lágrima presente.

Nariz compleja donde encontramos notas de levaduras, tostados finos, almendra verde. y cierto limón.  Velo flor, fruta seca.    Piel de naranja y toques de panadería.          

En boca es seco, punzante y con recorrido. Limpio, fino, fresco y ligero amargor.

Retro nos sale las notas de tostados, flor de almendro, , nueces. Acetona y orejones

Vino complejo, sutil y elegante.

Maridaje            Pulpo asado                                                 

Momento de consumo óptimo                        Actual            

Color ambar con matices dorados, brillante y limpio. En aromas hay un carácter punzante suave, yodados, tostados, hierbas secas y frutos secos. Después encontramos miel, aromas pasificados (dátil, orejones) todo bajo una bruma de barníz. En boca es un vino elegante, con volumen y untuosidad, repitiéndose esa sensación yodada, y salina. Buena acidez y un punto más hacia lo dulce en boca.

Precioso color ambarino con reflejos dorados oscuros.

Tostados, pasa, dátil, frutos secos, setas, tiza, madera envinada, avellana también en su versión fresca, lacas finas y recuerdo de salitre. Llama al sur, pero sin acento tan punzante.

Amplio en boca, elegante y franco, con amargos muy gastronómicos. Con cierta densidad. Vuelven las pasas golosas, pero con gran equilibrio y sentido. 

Old gold, very clean and bright, very long, slow legs.

Distinct nose, pungent, fragrant with some similarity to an aged amontillado but at the same time distinct. dried fruits, lots of dried apricot, dried grapes, hazlenuts, then the biological fermentation notes  and varnish and lacquer from a longer ageing.

Very elegant on entry, dried dates, sun-dried grapes, coffee, seductive, silky , easy to drink.

Color amarillo-dorado brillante.

Aromas muy intensos a frutas tropicales y cítricos.

Boca con muy buena entrada, muy equilibrado, sabroso. Buena estructura Una acidez marcada que lo hace fácil de beber.

Color dorado oscuro, límpido y brillante con unas lágrimas densas que se quedan prendadas en la copa.

Es de un aroma punzante fino, deja que alcances su interior y descubras lo que guarda al fondo. Hay notas de barniz, lacas, avellana tostada, manzanilla seca y café tostado. Rico alcohol tan fragante como cautivador. Aunque recuerda por su elaboración a un vino de Jerez, se nota que no lo es, tiene unas formas distintas de expresar lo mismo.

En boca entra redondo y sedoso incluso fresco, tiene cierta densidad, sápido, suave, aterciopelado, tierno. Pasa fluido y con contenido, se disfruta y cuesta escribir, pues te relaja y concentra tanto, que deseas estar a solas con el vino.

Amber with golden flashes, brilliant.

A very interesting nose, sweet notes with oxidisation, iodine, hazlenuts, almonds, dried apricots and fruit in syrup, sweets.

In the mouthmany reflections of the nose, very nicely balanced, fragrant, very long. A real pleasure.

No se conoce la añada entre 2011-2015

Elaboración bajo el procedimiento de vino “Dorado”, con oxidación en barrica, tipo Jerez.

Equiparable a un oloro o amontillado, color oro viejo, ambarino. Su naríz es muy compleja, donde sobresalen los aromas de frutos secos como las nueces y las almendras tostadas, higos secos enharinados, miel, en cambio en boca aunque sedoso y suave, es algo plano, carente de sabores frutales. Vinos encabezados ligeramente.

Amarillo ambarino brilante.

Notas punzantes de crianza oxidativa con matices de frutos secos (almendras y avellanas), tostados ligeros, notas de confitería y melosas.

Buen ataque, paso muy cálido, amable pero con buena acidez, dulzor contenido y final algo secante. Muy buena persistencia con notas de frutos secos y licor de café en retronasal.

Curioso vino.