Juan Gil 12 meses 2010 en formato magnum, este 2010 debe dar más de sí...

Este vino se ha elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell procedente de viñedos de más de cuarenta años de edad. El suelo superficial es muy poco profundo, calizo y cubierto de un lecho de piedra. El clima es arenoso y muy seco. La producción por cepa es muy baja consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica y muy concentradas. La maceración de estas uvas, después del despalillado, se ha realizado en tanques cerrados de acero inoxidable durante 25 días. El vino ha hecho la fermentación en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante la crianza. El resultado es un vino de un bonito e intenso color.

Tengo la sensación por historia, por añadas, que este 2010 debe dar más de sí, conociendo todos los anteriores, lo he encontrado excesivamente sociable, agradable, le falta el punch de añadas anteriores. La fruta en su sitio, buena madurez aportando color en nariz, los especiados aparecen leves, perdiendo la personalidad que nos mostraba especiados fundidos en notas de matorral bajo. En boca agradable, redondo, sedoso y rico, un vino más universal que disfrutarán sin paliativos.